Συνταγές
Μελίτυρος
Ένα τυράκι που ωριμάζει στο μέλι. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης το μέλι απορροφάται από το τυρί. Αποτέλεσμα; Ένα τυράκι με γλυκόξινη γεύση. Εξαιρετικός συνδυασμός με λευκό κρασί, κρύα πιάτα και φρούτα. "Ένα πεντανόστιμο τυράκι βασισμένο στο αιγοπρόβειο γάλα, σκληρούτσικο…
Ελληνικός νηστίσιμος μπακλαβάς με μέλι
Τη συνταγή τη βρήκα στον πέμπτο τόμο του έργου «Βυζαντινών Βίος και Πολιτισμός» του Φαίδωνα Κουκουλέ, όπου αναφερόταν ότι μεταξύ δύο φύλλων ζύμης έβαζαν καλά κοπανισμένα αμύγδαλα, φουντούκια με μέλι, πιπέρι, σουσάμι και παπαρουνόσπορο. Υλικά 1½ πακέτο φύλλο κρούστας 600γρ.…
Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας περιχυμένη με μέλι
Φέτα τυλιχτή σε φύλλο περιχυμένο με μέλι και ξύδι. Ένα υπέροχο ορεκτικό για τη μπυρίτσα σας και το ουζάκι σας. Υλικά συνταγής 4 φύλλα κρούστας 250 γρ.φέτα 2-3 κουτ. σούπας βούτυρο, λιωμένο 3 κουτ. γλυκού σουσάμι 3 κουτ. σούπας μέλι…
Κοτόπουλο με λεμόνι και μέλι
Η ελληνική εκδοχή του γλυκόξινου με λεμόνι και μέλι με κεντρικό θέμα ένα τρυφερό φιλέτο κοτόπουλο που θα μαγειρέψουμε στο τηγάνι και θα σερβίρουμε στο πι και φι… Μερίδες : 2 Χρόνος προετοιμασίας : 5m Χρόνος ψησίματος : 10m Έτοιμο…
Αρνάκι με κάστανα και μέλι
Πώς να το φτιάξετε Βράζετε τα κάστανα και τα καθαρίζετε. Πλένετε το κρέας, το αλατοπιπερώνετε και το κόβετε σε μερίδες. Σοτάρετε σε κατσαρόλα το κρέας με το Βιτάμ. Προσθέτετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, 1 φλιτζάνι νερό και αφήνετε το φαγητό…
Μελόψωμο
Δεν είναι καθόλου ασυνήθιστο σε συνταγές ψωμιού να περιλαμβάνεται το μέλι ως συστατικό, ακόμα κι όταν δεν πρόκειται για γλυκιά ζύμη ή ψωμί. Η συγκεκριμένη συνταγή αποδίδει ένα μελένιο αρωματικό ψωμί που μπορεί να συνοδέψει και φαγητά με γλυκές ή…
Καραμέλες μελιού
Όλοι γνωρίζουμε πως το μέλι δρα ως μαλακτικό στο λαιμό και έτσι μαλακώνει το βήχα. Μπορούμε να εμπλουτίσουμε τις καραμέλες μας αντικαθιστώντας το νερό με αφέψημα από διάφορα ευεργετικά βότανα ,όπως εχινάκεια, φασκόμηλο,κλπ. Συστατικά:113 γρ ζάχαρη, 86 γρ μέλι,περίπου 2 κουταλιές της σούπας νερό, ξύσμα ενός…
