Το HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) ή ΑΚΣΣΕ (Ανάλυση Κινδύνου Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου) είναι μια διαδικασία που αποσκοπεί στην : α. Αναγνώριση των μικροβιακών, χημικών, και φυσικών κινδύνων που έχουν σχέση με οποιοδήποτε στάδιο του κύκλου ζωής των τροφίμων (ανάλυση κινδύνων) β. Διερεύνηση των σημείων…

Οι κωδικοί αριθμοί αποτελόυνται απο: Τα λατινικά για τη χώρα μας EL Τον κωδικό νομού Τον αριθμό καταχώρησης του μελισσοκόμου στο νομό που ανήκει Για Παράδειγμα EL 5/161 Οι κωδικοί αναγράφονται υποχρεωτικά με πυροσφράγιση στο μπροστινό μέρος των κυψελών, πάνω…

Ο κισσός είναι ένα πολύ σημαντικό μελισσοκομικό φυτό του φθινοπώρου. Η ανθοφορία του το φθινόπωρο (Σεπτέμβριο – Οκτώβριο), είναι μια πολύ σημαντική πηγή γύρης και νέκταρος για τα μελίσσια. Ο κισσός δίνοντας πολύ καλές ποσότητες γύρης και νέκταρος, προσελκύει τις μέλισσες, χρησιμεύοντας στην ανάπτυξη των μελισσών και βοηθά…

Ο Άγιος Φιλάρετος είναι ο προστάτης της Μελισσοκομίας Βιογραφία Ο Άγιος Φιλάρετος ήταν υπόδειγμα κάθε αρετής και ιδιαίτερα της αγαθοεργίας. Έζησε στους χρόνους του Κωνσταντίνου Πορφυρογέννητου και της μητέρας αυτού Ειρήνης της Αττικής (780 – 797 μ.Χ.). Γεννήθηκε στο χωριό…

Η σμηνουργία την άνοιξη και λίγο πριν την μεγάλη μελιτοφορία ( γιατί υπάρχει περίπτωση να το κάνει και σε άλλη περίοδο αν υπάρξει λόγος ) είναι μια χαρακτηριστική συμπεριφορά ενός παραγωγικού και δυνατού μελισσιού. Η σμηνουργία είναι η διαδικασία αναπαραγωγής…

Διαδικασία: 1. Ο ενδιαφερόμενος προσέρχεται στη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής του τόπου κατοικίας του και υποβάλλει Αίτηση – Δήλωση 2. Χορηγείται ο Κωδικός Αριθμός Απαιτούμενα Δικαιολογητικά: A. ΝΕΟΙ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΙ 1. Αίτηση-Δήλωση, (ΑΟΚ-08) εις διπλούν στη Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας και…

Οι μέλισσες σώζουν τον κόσμο, για άλλη μια φορά. Στην έκθεση της Αμερικανικής ένωσης χημικών (ACSAmericanChemicalsociety), διαβάζουμε ότι το δηλητήριο φιδιού, σκορπιού ή μέλισσας θα μπορούσε να αποτελέσει τη βάση μιας νέας γενιάς φαρμάκων που καταπολεμούν τον καρκίνο. Όπως λένε,…