Μέλισσες, τα πιο πολύτιμα πλάσματα του πλανήτη μας!
Το παλαιότερο απολίθωμα που έχει βρεθεί είναι 100 εκατομμυρίων ετών και η μέλισσα της εποχής εκείνης είχε τα ίδια μορφολογικά χαρακτηριστικά με τη σημερινή αλλά με μέγεθος πολύ μικρότερο (ίσο με ενός κουνουπιού). Η κοινωνία της μέλισσας χαρακτηρίζεται ως υπεροργανισμός.…
Πρόγραμμα βελτίωσης των συνθηκών παραγωγής και εμπορίας των προϊόντων μελισσοκομίας.
Το Πρόγραμμα Βελτίωσης Παραγωγής και Εμπορίας των Προϊόντων της Μελισσοκομίας είναι τριετές, εγκρίνεται από την ΕΕ και εφαρμόζεται στο πλαίσιο του Καν (ΕΚ)1308/2013 (άρθρα 55 -57) του Συμβουλίου. Υλοποιείται σε ετήσια βάση από 1η Σεπτεμβρίου κάθε έτους έως και την…
Μελίτυρος
Ένα τυράκι που ωριμάζει στο μέλι. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης το μέλι απορροφάται από το τυρί. Αποτέλεσμα; Ένα τυράκι με γλυκόξινη γεύση. Εξαιρετικός συνδυασμός με λευκό κρασί, κρύα πιάτα και φρούτα. "Ένα πεντανόστιμο τυράκι βασισμένο στο αιγοπρόβειο γάλα, σκληρούτσικο…
Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας περιχυμένη με μέλι
Φέτα τυλιχτή σε φύλλο περιχυμένο με μέλι και ξύδι. Ένα υπέροχο ορεκτικό για τη μπυρίτσα σας και το ουζάκι σας. Υλικά συνταγής 4 φύλλα κρούστας 250 γρ.φέτα 2-3 κουτ. σούπας βούτυρο, λιωμένο 3 κουτ. γλυκού σουσάμι 3 κουτ. σούπας μέλι…
Μέλι σε ζεστό νερό
Το νερό ενυδατώνει και καθαρίζει, ενώ το μέλι κάνει καλό στο δέρμα και την πέψη. Αν όμως τα συνδυάσετε αυτά τα δυο, θα ανακαλύψετε τις ευεργετικές επιδράσεις αυτής της σύζευξης και θα προσφέρετε στον οργανισμό σας μια καλή ώθηση για…
Επικονίαση και μέλισσες
" Αν κάποτε οι μέλισσες εκλείψουν, το ανθρώπινο είδος δεν θα αργήσει να τις ακολουθήσει." Άλμπερτ Αϊνστάιν Επικονίαση ονομάζεται η διαδικασία στην οποία γίνεται η γονιμοποίηση στα φυτά. Για να γίνει η γονιμοποίηση θα πρέπει να μεταφερθούν οι γυρεόκοκκοι…
Μέλι πορτοκαλιάς
Αποκαλείται και μέλι της ομορφιάς . Η Πελοπόννησος φημίζεται για τους απέραντους πορτοκαλεώνες της. Εκεί οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ της πορτοκαλιάς από το οποίο προκύπτει ένα πολύ αρωματικό, εύγευστο και ελαφρύ, ιδιαίτερα ανοιχτόχρωμο μέλι. Το πορτοκαλομελο κρύβει μέσα του…
